Marcin Kania z branżą gastronomiczną związany jest od 10 lat. Doświadczenie zawodowe zdobywał w różnych obszarach HoReCa (Kierownik Gastronomii, Kierownik Restauracji, Kierownik Zmiany) we Francji - w hotelu Château De La Treyne Relais & Châteaux oraz w warszawskich hotelach Polonia Palace, Westin, Sheraton oraz InterContinental.
Przez ostatnie dwa lata pracował dla firmy Avantia Properties jako Operations Manager Endorfina Foksal. Odpowiadał za przygotowywanie i sprzedaż ofert na eventy i kompleksowe zarządzanie personelem managerskim obiektu, a także brał aktywny udział w ustalaniu i realizacji strategii ich rozwoju oraz tworzeniu nowych produktów sprzedażowych.Jako Dyrektor Gastronomii Mazurkas Catering 360° oraz MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel będzie uczestniczył w tworzeniu i realizacji strategii rozwoju firmy w obszarze działalności cateringowej w branży MICE. Do jego obowiązków będzie należało m.in. zarządzanie zespołem obsługującym realizacje cateringowe oraz wydarzenia odbywające się w MCC Mazurkas, budowanie relacji z dostawcami oraz optymalizacja polityki zakupowej firmy.
www.catering.mazurkas.pl www.mazurkashotel.pl
Data publikacji: 28.08.2023
