Oferta wigilijna
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą organizacji spotkań wigilijnych i przyjęć świątecznych. Przygotowaliśmy propozycje menu bufetowego oraz serwowanego, łączące tradycyjne smaki Bożego Narodzenia z nowoczesnymi kompozycjami kulinarnymi.
I. MENU BUFETOWE
MENU I – 187 zł/os.
Bufet zimny
-
Marynowane warzywa
-
Łosoś pieczony w ziołach
-
Półmisek serów
-
Deska wędlin
-
Tradycyjna sałatka świąteczna
-
Sałatka z winną gruszką, serem lazur i orzechami
Zupy
-
Krem z leśnych grzybów
-
Barszcz czerwony z uszkami
Dania ciepłe
-
Pierogi z kapustą i grzybami
-
Okoń w sosie cytrynowym z nutą pieprzu
-
Kasza pęczak z grzybami i cukinią
-
Filet z kurczaka z pieczonymi pomidorami
-
Marchewki baby z miodem i tymiankiem
-
Zielona fasolka z ziołami
Desery
-
Sernik po krakowsku
-
Szarlotka z cynamonem
-
Torcik makowy
Napoje: woda filtrowana, kawa, herbata oraz tradycyjny kompot z suszu.
Cena: 187 zł za osobę
MENU II – 219 zł/os.
Bufet zimny
-
Marynowane warzywa
-
Pstrąg wędzony na salsie jabłkowej
-
Śledzie z fetą i suszonymi pomidorami
-
Domowe mięsa pieczone
-
Sałatka jarzynowa
-
Sałatka z kozim serem i granatem
-
Tradycyjna sałatka świąteczna
Zupy
-
Krem z dyni z imbirem i curry
-
Barszcz czerwony z uszkami
Dania ciepłe
-
Filet z indyka na czerwonej kapuście
-
Karp panierowany
-
Polędwiczka wieprzowa w sosie demi-glace
-
Buraki pieczone z miodem i tymiankiem
-
Ziemniaki pieczone z ziołami
Desery
-
Ciasto orzechowe z żurawiną
-
Ciasto piernikowe ze śliwką
-
Panna cotta
Napoje: woda filtrowana, kawa, herbata oraz tradycyjny kompot z suszu.
Cena: 219 zł za osobę
MENU III – 252 zł/os.
Bufet zimny
-
Marynowane warzywa
-
Szpinakowa rolada z łososiem
-
Wędzony pstrąg na gziku z pieczonym ziemniakiem
-
Półmisek serów i pieczonych mięs
-
Rostbef z warzywami
-
Carpaccio z buraka z kozim serem
-
Tradycyjna sałatka świąteczna
Zupy
-
Krem porowo-ziemniaczany
-
Barszcz czerwony z duetem pasztecików: mięsnym i warzywnym
Dania ciepłe
-
Konfitowane udko z kaczki z jabłkami i czerwoną kapustą
-
Policzki wołowe w sosie borowikowym
-
Sandacz na risotto warzywnym z warzywami korzennymi
-
Bataty z ziołami
-
Bukiet blanszowanych warzyw
Desery
-
Torcik Holiday Inn z pistacjami
-
Sernik z bakaliami
-
Tort Sachera
-
Torcik makowy
Napoje: woda filtrowana, kawa, herbata oraz tradycyjny kompot z suszu.
Cena: 252 zł za osobę
Informacje organizacyjne – menu bufetowe
Przyjęcia świąteczne organizowane są w wydzielonej części restauracji lub w sali bankietowej. Czas trwania serwisu wynosi 3 godziny, w terminie i godzinach ustalonych przez organizatora.
W cenę menu wliczone są podstawowe dekoracje świąteczne oraz profesjonalna obsługa kelnerska.
Menu bufetowe dostępne jest dla grup liczących minimum 20 osób.
II. MENU SERWOWANE
Dla Gości preferujących elegancką kolację z obsługą kelnerską przygotowaliśmy możliwość indywidualnego skomponowania menu spośród proponowanych przystawek, zup, dań głównych i deserów.
Warianty cenowe
-
Menu dwudaniowe – 125 zł/os.
-
Menu trzydaniowe – 165 zł/os.
-
Menu czterodaniowe – 195 zł/os.
Przystawki
-
Pieczona dynia z tahini i granatem (Vg)
-
Terina z pstrąga na korzennej grzance
-
Marynowany burak z dynią piżmową i kozim serem (V)
Zupy
-
Barszcz czerwony z uszkami lub pasztecikiem (Vg)
-
Krem z grzybów leśnych z pieczonym porem (Vg)
-
Krem selerowo-gruszkowy z groszkiem ptysiowym (Vg)
-
Zupa z czerwonej ciecierzycy (Vg)
Dania główne
-
Policzki wołowe na kaszy pęczak z warzywami korzennymi
-
Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym z purée z batata i brokułem
-
Filet z kurczaka ze szpinakiem, podawany z purée z dynią, marchewką i brokułem
-
Sandacz na risotto z zielonymi warzywami
-
Smażony karp na purée z fasoli
-
Łosoś z ziemniaczanym purée, zieloną fasolką i oliwą truflową
Desery
-
Ciasto orzechowe z żurawiną
-
Piernik ze śliwkami
-
Ciasto czekoladowe z sosem jagodowym
Informacje organizacyjne – menu serwowane
Każdy wariant menu obejmuje pieczywo, masło, wodę, kawę, herbatę oraz tradycyjny kompot z suszu.
Podane ceny zawierają podatek VAT oraz 10% opłaty serwisowej.
Kolacja organizowana jest w wydzielonej części restauracji lub sali bankietowej, a planowany czas serwisu wynosi 3 godziny.
Podstawowe dekoracje świąteczne oraz obsługa kelnerska są wliczone w cenę.
Dodatkowa możliwość: danie główne może zostać przygotowane w dwóch wariantach do wyboru przez Gości podczas przyjęcia. Opcja ta wiąże się z dopłatą w wysokości 15% wartości wybranego menu.
III. DODATKOWE PROPOZYCJE NAPOJÓW
W ramach organizacji przyjęcia świątecznego istnieje możliwość rozszerzenia oferty o napoje w specjalnych cenach:
-
Krakowski grzaniec – 20 zł/porcja
-
Kieliszek domowego wina – 20 zł
-
Butelka wina domowego (0,7 l) – 110 zł
Kontakt i rezerwacje
Holiday Inn Kraków City Centre
ul. Wielopole 4, 31-072 Kraków
Telefon: +48 12 619 01 55
E-mail: cc@hik.krakow.pl
Strona internetowa: www.hik.krakow.pl
Zapraszamy do wspólnego celebrowania świątecznych chwil w wyjątkowej atmosferze hotelu Holiday Inn Kraków City Centre.
